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2022.12.26 【 】

いちごいちえ

【1年に1度しか会えない特別なタルト】

この時期しか逢えない大きないちごを丸ごと、クリームとお餅で包みました。

土台はパイ生地を使っています!

モチモチ食感とこの時期だけの大きないちごをぜひお楽しみください*

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2022.12.08 【 】

カフェ香る柚子タルト

コーヒーとゆずの香りがベストマッチ!サクサクパイ生地にチーズクリームとゆずムースを合わせたゆず好きにはたまらないタルトです!

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2022.11.26 【 】

バナナといちごのショコラタルト

ココアのタルト生地に、
バナナと濃厚ショコラ生地を焼き込み、グラサージュで艶っと仕上げた二層のチョコレートが楽しめるタルトです✨
仕上げは
生クリームといちごを飾り、
可愛らしく。

チョコ好きのためのタルトです*

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2022.11.26 【 】

りんごとクランブルのタルトパイ

ザックリパイ生地に、
自家製ラムレーズンを入れたアーモンドクリーム、伊那市の農家さんから直接仕入れたシナノゴールド、
上にはザクザククランブルをのせ、
じっくり焼き上げました♪

信州生まれのシナノゴールドは、
みずみずしくて食感もシャキシャキとした美味しいりんごです🍏
あえて厚くカットして、
食感を残して焼き上げました♪
ほんのり塩気のきいたクランブルと相性◎です!

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2022.10.29 【 】

洋梨のチーズカスタードタルト

今が旬の洋梨をコンポートにしました。チーズカスタードクリームが絶妙に合います!ふわっとバニラ香るホッとするタルトです

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2022.07.08 【 】

信州あんずと杏仁のタルト

『信州あんずと杏仁のタルトパイ』

パイ生地に紅茶アーモンドクリームと生あんずを焼き込み、

杏仁クリームをのせ、

生のあんずをたっぷりのせました!杏仁クリームとあんずの甘酸っぱさが相性◎

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2022.07.05 【 】

プラムといちごのタルト

『プラムといちごのタルト』

地元産の真っ赤なプラムといちご、ブルーベリー。

ビタミンたっぷりなこの組み合わせは夏にぴったりです。

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2022.06.25 【 】

ほうじ茶レアチーズタルト

『お茶屋いちえの高遠棒ほうじ茶を使い、
ほうじ茶レアチーズに
ほうじ茶の生クリームを絞りました。ほうじ茶の濃い香りがふんだんに感じられ、さっぱりと食べられるタルトとなっております。
サクサクタルトに敷いたくるみチョコが良いアクセント!』

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2022.04.01 【 】

和柑橘と紅茶クリームのタルト

サクサクタルトの上に、アールグレイ香るカスタードクリームをのせ、

今が旬の水々しい和柑橘を盛りました!

和柑橘の爽やかな酸味と、アールグレイの香りが相性抜群な商品です!

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