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2022.07.18 【 限定商品

〜限定メロンショートケーキ〜

〜伊那店限定メロンのショートケーキ〜

ただ今、伊那店限定でメロンのショートケーキが並んでおります🍈

ちょっぴりレトロで懐かしいメロンショート。
ふわふわなスポンジと北海道純生クリームで仕上げました*

ホール対応もしております!

三連休最後の今日は、
ゆっくりお家でケーキを食べませんか?

お待ちしております♪

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2022.07.15 【 旬のタルト

ブルーベリーのタルト始まります!

明日からブルーベリーのタルトがはじまります!

サクサクタルト生地に、
ブルーベリームース、
生クリーム、
そして、地元産のブルーベリーを贅沢にのせ、仕上げました🫐

まさに今が旬のブルーベリー🫐!
甘酸っぱく爽やかで、ビタミンもアントシアニンもたっぷり!
旬のものは、
その季節に合った栄養が含まれていますね✨

ぜひ今年も味わって下さい😊

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2022.07.13 【 kuusの仕事のこと 新着情報

食育

kuusラボ通信ʕ•ᴥ•ʔ

先日、
長野県の飯田市よりも南にある、
泰阜村の泰阜中学校の食育授業でkuusのタルトを食べにきてくれました✨

生徒達はケーキは知ってるけど、タルトを知らない。食育の一環としてタルトを食べに行きたい。
そして、どうせなら美味しいタルトを!と、ご指名をいただき、
遠くから先生方、生徒さん達が来てくれました✨

生徒さん達がまず入った瞬間に
ショーケースを見て、
わぁ!すごい✨!
と、笑顔になってくれて、
私達もとても嬉しく、
笑顔になりました☺️

タルトの話、フルーツの話などをさせていただき、
その後はタルトを食べていただきました✨

この日がこの子達にとって、
思い出の日になりますように。
これをキッカケに
タルト、お菓子に興味を持ってもらえたら嬉しいです☺️

泰阜中学校の先生方、
生徒さん達、
ありがとうございました😊

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2022.07.09 【 NEWタルト

*新作タルト*



『信州あんずと杏仁のタルトパイ』

サックリパイ生地に、
オーガニック紅茶とアーモンドクリーム、生あんずを一緒にじっくりと焼き込み、
カスタードクリーム、
杏仁クリームをのせ、
生のあんずをたっぷりと並べて仕上げました✨

紅茶と杏仁の香りがあんずとの相性◎です!

長野県はあんずのシェアNo.1です!
収穫はごく短期間で、
産地以外にはなかなか出回る事のない貴重なフルーツ。
お取り寄せ以外では、
まず県外には出回らないそうです。
そんな生あんずを食べられるのは長野県の特権ですね✨

そこまで貴重なら…と、
生地にも飾りにもたっぷり使いました!
今年の新作タルト。
ぜひお試し下さい♪


『プラムといちごのタルト』
昨年も人気だったタルトです!
真っ赤に熟したプラムと、いちご、ブルーベリーは全て地元農家産のもの。
ビタミンたっぷりなこの組み合わせは夏にぴったり!
美味しくて美容にも良いなんて、嬉しいですね☺️

この2つは両店舗、
明日から販売です!
ぜひ、
お立ち寄り下さいませ🍓

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2022.07.05 【 kuusイベント

🍓🍑kuusフルーツ狩り🫐🍒


スタンプを集めると
周年祭の割引きチケット🎟に!

対象商品をご購入いただくと、
1スタンプおつきいたします。
スタンプ2個で300円割引き。
スタンプ4個で500円割引き。

周年祭で使える割引きチケットになります🎟!!
駒ヶ根店周年祭9/2.3.4
伊那店周年祭9/30.10/1.2
割引きチケットはどちらの店舗でも使用できます✨

7月に発売するフルーツ狩り対象商品🍑🍓

『桃とベリーのタルト』
『プラムといちごのタルト』
『信州あんずと杏仁のタルト』
詳しくはまた…✨

ぜひ!お試し下さい✨

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2022.07.02 【 旬のタルト

今年もこの季節がやってきました✨

『桃のチーズクリームタルト』
『いちじくのタルト』

はじまりました*

桃のチーズクリームタルトは、毎年大人気!
サクサクタルトにチーズクリームをのせ、桃をゴロゴロと贅沢に盛ったタルト。
ホワイトチョコがアクセントになっています🍑

いちじくのタルトは、
夏果のいちじくが採れはじめました♪
夏果は大きくて実も厚くジューシー!
生クリームと相性◎なタルトです!

どちらも本日から、
伊那店、駒ヶ根店にて販売しております✨

今だけの旬のフルーツの味わいをタルトで表現しました。
kuus自慢のタルト、ぜひ味わって下さい*

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2022.07.02 【 kuusの仕事のこと 新着情報

バトミントンアルプスナイトリーグ 2022

「バトミントンアルプスナイトリーグ 2022」に旬のフルーツタルトkuusは協賛という形で参加させていただきました!

第1節はkuus大会として6月30日開催され、白熱した試合が繰り広げられました!

今後もこういったコラボや活動により、地域の発展に協力していきたいと思います!

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2022.07.01 【 kuusの仕事のこと お知らせ

🇺🇦kuusとしてのウクライナ支援🇺🇦

お菓子屋のkuusとしてできる事。
ウクライナの伝統菓子キャロットケーキを
ウクライナの国花ひまわりの型で平和への願いを込めて焼きました。

何度も試作を重ね、店頭に並べられるところまできました。
たっぷりの人参を使うキャロットケーキ*
人参の匂いやクセがでないよう、レーズン、胡桃を入れしっとり。ちょっぴりスパイシーに焼き上げたケーキです。

私たち1人1人にできる事は小さいかもしれませんが、それでも、声をあげて、平和への意思を表明したいと思います。

このキャロットケーキの収益は全額ウクライナへ寄付させていただきたいと思います。
7月1日より駒ヶ根店、伊那店、両店にて販売いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

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2022.06.27 【 kuusの仕事のこと

kuusラボ通信ʕ•ᴥ•ʔ


かなり久しぶりのラボ通信です!
皆さま、ラボ通信を覚えておられますか?

kuusには、ラボという場所があり、主に生地や焼き菓子の仕込みをしたり、焼いたり、新しい商品を開発したり、
いわば、
kuusの土台の場所です🥮

お客様には見えない場所ですが、
1年中、お菓子の良い香りがしている場所です*

そんなラボから、
焼き立てのお菓子の香り…まではお届けできませんが、
香りが思わず漂ってくるような、
ラボ通信を再び不定期発信していきたいと思います!(今回かなり久しぶりですが💦)


今日仕込んだのは、
これから発売のキャロットケーキや、サブレ、ロール生地、スポンジ、チーズケーキetc…

このお菓子達が、どんなお客様のもとへ行くんだろうと想像しながら作るのが、
ラボスタッフの幸せな時間です**

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